王蒙  研究员

教育工作经历

2013.08-至今 北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所 研究室主任/研究员

2011.08-2013.07 孟山都生物技术研究(北京)有限公司

2009.03-2011.07 美国加州大学河滨分校农学与生物技术系 博士后

2003.09-2008.06 中国农业大学食品科学与营养工程学院食品科学专业 博士

1999.09-2003.07 东北农业大学 食品学院食品科学与工程专业 学士

研究领域

农产品中生物毒素控制与品质评价。

课题项目

2022-2024 北京市自然科学基金面上项目“厚朴酚对伏马菌素诱导神经毒性的保护作用机制”

2021-2024 北京市科技计划“果蔬中农药残留多靶标快速检测及装置研究”

2021-2023 河北省科技计划“辐照阻控中药材有机污染物的应用技术研究与示范”

2020-2020 农业农村部国家农产品质量安全风险评估项目“典型农产品品质指标体系构建与特征性指标筛选验证”

2019-2022 北京市自然科学基金重点项目“食品中赭曲霉毒素A产生机制研究”

2018-2020 国家自然科学基金青年基金项目“厚朴酚对交链孢菌产TeA毒素的调控机理研究”

2016-2020 国家重点研发计划子课题“农残和真菌毒素快速检测新技术研发”。

代表作 

       [1]王蒙, 熊科, 梁志宏, 等. 特色果蔬典型真菌毒素减控关键技术及应用. 2020-2021年度神农中华农业科技进步三等奖.

       [2]田世平，李博强，王蒙，等. 果蔬真菌毒素防控关键技术创制及应用. 2021年度北京市技术发明二等奖.

     [3]Liu S D, Meng S Y, Wang M*, et al. In-depth interpretation of aptamer-based sensing on electrode: Dual-mode electrochemical-photoelectrochemical sensor for the ratiometric detection of patulin. Food Chemistry, 2023, 410: 135450.

      [4] Han C R, Zhai W L, Wang Y L, et al. A SERS aptasensor for rapid detection of aflatoxin B1 in coix seed using satellite structured Fe3O4@Au nanocomposites. Food Control, 2022, 142: 109228.

      [5] Wang L Q, Wang M*, Jiao J, Liu H M. Roles of AaVeA on mycotoxin production via light in Alternaria alternata. Frontiers in Microbiology, 2022, 13: 842268.

      [6]Zhai W L, You T Y, Ouyang X H, Wang M*. Recent progress in mycotoxins detection based on surface-enhanced Raman spectroscopy. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2021, 20: 1887-1909.

[7]Wu L X, Li L, Zhang G G, et al. Geographical and varietal traceability of Chinese jujubes based on physical and nutritional characteristics. Foods, 2021, 10, 2270.

[8] Zhao Z L, Wang H, Zhai W L, et al. Lateral flow strip based on a truncated aptamer-complementary strand for detection of type-B aflatoxins in nuts and dried figs. Toxins, 2020, 12(2), 136.

[9]王蒙副主编.果蔬中真菌毒素.化工出版社, 2018.10，ISBN978-7-122-31880-0.

[10]王蒙副主编.果品质量安全学.中国质检出版社，中国标准出版社, 2020.11， ISBN978-7-5026-4731-5.

[11]王蒙，王敏，韦迪哲, 杨梦瑞.  乙腈中交链孢酚单甲醚（AME）溶液标准物质，国家二级标准物质，GB（E）W 091163.

[12]欧阳喜辉, 李玲, 王蒙, 陶晶, 王芳, 李国琛, 连燕辉. NY/T 4247-2022 设施西瓜生产全程质量控制技术规范.

[13] 冯晓元，王蒙，孔巍，戴莹，韩平，张开春，王宝刚，李莉，方涛，姜楠，韦迪哲，马帅，王纪华. NY/T 2717-2015樱桃良好农业规范.

[14]王蒙，冯晓元，韦迪哲，田晓琴，姜冬梅，王刘庆，姜楠. 一种同时净化多种真菌毒素的固相萃取柱及其应用. ZL201710940350.X.

[15]王蒙，姜冬梅，冯晓元，许文涛，韦迪哲，田晓琴. 一种快速检测交链孢酚和交链孢酚单甲醚总量的试纸条.ZL201810402557.6.

学术兼职

北京食品学会现代营养健康检测专业委员会副主任委员

北京农产品质量安全学会理事

北京核酸适配体交叉技术学会副秘书长

食品安全质量检测学报青年编辑委员会委员

联系方式

电话：010-51503178

邮箱：wangm@iqstt.cn